在香港打麻将俗称打麻雀，开麻将馆实行牌照制度。麻将馆的牌照名称叫「麻将／天九牌照」。符合资格的人士均可以向香港民政部门申请该麻将牌照，麻将馆是以开公司组织或者合伙、个人独资形式进行的。该牌照授权指定人士在指定的地点及时间经营麻将馆。如雇用员工，须事先得到批准。牌照费用是按照每张麻将台计算，目前是每张台港币1145元。
申请麻将牌照必须满足的条件
1.时间限制，不得在正午至当天午夜期间以外的时间进行麻将活动。即晚上12点到上午12点不能营业打麻将。
2.年龄限制，未满18岁的人士不准入内。
3.不能借钱或赊账打麻将。麻将馆的持牌人、其代表或与其订有任何安排的人，均不得提 供任何贷款或向任何人提供任何赊帐打麻将。
4.明示收取的佣金，必须在持牌场所内显眼的位置展示一张告示，用中英文列明所收取的一切费用、佣金、百分率及牌租。
5.限制抽成百分比，就麻将中所下的赌注收取的佣金费用，不得超过牌照上列明的赌注百分比。
6.警方随时核查，警长或以上职级的警务人员，均有权在博彩游戏进行的时间进入该处所，以确保牌照条件获得遵守。
7.需保留麻将输赢记录，持牌人须就每个公历月备存一份帐目结算表，记载每日博彩游 戏的局数、雇员赢输之数及保留佣金的数额。该结算表需要保留7年供政府审查。
8.雇佣人员和委任管理人，需要事先经过政府书面批准。
9.保留雇佣人员名册，持牌人必须备存一份有关所有于持牌场所受雇并协助经营博彩游戏的人的登记册，以供有关公职人员及任何警长或以上职级的警务人员查阅。
10.所有雇用的人士在值班时，须佩戴附有照片及述明他们受雇目的的身份证件。
11.持牌人或其代理人在麻将进行时，需要一直在该处所内。同时规定，在住处与持牌处所之间不得有相通的楼梯。
显然香港对于打麻将的管理采取适度放开原则，政府允许持牌经营麻将馆，但进行规范的管理。
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